آلرژی

یک فوق تخصص آسم و آلرژی با بیان اینکه در سال جاری به علت گرمای زودهنگام زودتر از موعد شاهد گرده افشانی درختان بوده‌ایم، گفت: به طور معمول 15 اسفند آغاز فصل گرده افشانی درختان است. دکتر موحدی فصل گرده افشانی چمن و علف را در تابستان، درختچه‌ها و علف هرز را در پاییز برشمرد و اظهار کرد: برای تظاهرات علایم بالینی آلرژی عوامل ارثی و محیطی موثر است. وی با اشاره به تظاهرات گوناگون آلرژی در افراد، گفت: به عنوان مثال برخی علایم به صورت آبریزش از بینی، چشم، ورم ملتحمه چشم و یا حتی درگیری بخش‌های تحتانی دستگاه تنفسی و بروز آسم، سرفه، خس خس و تنگی نفس است. وی ادامه داد: برای پیشگیری از بروز علایم آلرژی می‌توان دو هفته پیش از آغاز فصل گرده افشانی از داروهای تثبیت کننده به نام کرومولین سدیم استفاده کرد که به اشکال قطره و اسپری بینی در بازار یافت می‌شود. با دو خوراکی به جنگ آلرژی بروید یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مصرف پیاز و سیر موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می‌شود و مصرف آن از آلرژی‌های فصل بهار پیشگیری می‌کند. سید ضیاءالدین مظهری افزود: در بهار گرده‌افشانی درختان و گل‌ها باعث ایجاد حساسیت می‌شود که بیشتر به صورت آب‌ریزش بینی، اختلالات تنفسی به شکل خس‌خس، بثورات پوستی مثل کهیر، خارش و نهایتاً اگزمای مخاطی به صورت تورم و التهاب بروز می‌کند. این متخصص تغذیه گفت: پیاز به علت داشتن ماده‌ای به نام کوئرستین مانند یک ضد آلرژی عمل می‌کند و خوردن مرتب آن به افرادی که به گرده گیاهان در فصل بهار حساسیت دارند، کمک فراوانی می‌کند. مظهری افزود: سیر نیز تقویت‌کننده بسیار قوی سیستم ایمنی بدن است و به عنوان یک ماده غذایی ضدباکتری، ضد ویروس و سرطان موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن می‌شود. این سبزی با افزایش لنفوسیت‌های T و ماکروفاژها، عوامل و ابزارهای جنگی سیستم دفاعی را تقویت می‌کند و در بین دیگر سبزی‌های دیگر هویج، اسفناج و سایر سبزی‌های رنگی حاوی بتاکاروتن، سیستم ایمنی بدن را تقویت و از بروز حساسیت‌های فصلی جلوگیری می‌کنند و به طور کلی افرادی که بیشتر گیاهخواری می‌کنند، سیستم ایمنی قوی‌تری دارند.